栄養課ブログNourishment blog

行事食のご案内～静岡まつり～

2025年4月15日

静岡まつりは徳川家康公が家臣を連れて花見をしたという伝えに習い、桜の花の咲く頃のおまつりとして駿府城を中心に毎年行われています。 今年は4月4～6日に開催されましたが残念ながら最終日は雨となってしまいお花見行列は中止となってしまいました。 栄養課では、静岡まつりにあわせ、入院患者さんへ「静岡の春の味」を味わっていただきたく、家康公が主食にしていたと言われる麦飯や静岡名産

行事食のご案内～節分＆ひな祭り～

2025年3月11日

節分」は、もともと立春・立夏・立秋・立冬の四季の分かれ目を意味する言葉でしたが、現在では立春の前日を呼ぶようになりました。そのため今年は２月2日が節分でした。 「節分」には、邪気を祓うために豆まきをして、年の数だけ豆を食べたり、いわしの頭の悪臭で家の中に邪気が入るのを防いだり、いわしを食べる風習もあります。 当院でも、いわしのすり身を使用して｢いわしバーグ｣、「豆まきサラダ

栄養課だより2025年２月号 骨活･･･骨粗鬆症(こつそしょうしょう)予防

2025年2月1日

骨活(ほねかつ)とは、食事や運動、日光浴などの生活習慣を改善して骨の健康を維持することです。 　骨粗鬆症とは、骨の｢量｣と｢質｣が低下して骨がもろくなり、骨折しやすくなった状態です。骨は｢骨代謝｣と呼ばれる新陳代謝を繰り返し、新しい骨に生まれ変わっています。健康な骨では、古い骨を壊す破骨細胞と新しい骨を作る骨芽細胞がバランスよく働いています。しかし加齢に伴い、骨芽細胞の働きが

• たより