栄養課ブログNourishment blog

令和8年５月１日、来年迎える「日本赤十字社創立150周年」を記念した特別献立を提供しました。
赤十字をイメージし、手作りの牛乳寒天に、いちごソースで赤十字をひとつひとつ描いたデザート「赤十字ゼリー」と、彩り豊かなちらし寿司を取り入れ、患者さんに楽しみながら召し上がっていただけるよう工夫しました。
メッセージカードには、日本赤十字社の歩みや想いを感じていただける機会となるように作成して食事に添えました。
これからも赤十字の理念を大切にしながら、安全で心のこもった食事提供に努めてまいります。